庭にあるヤマモモの実が、今年は豊作です。
直径１センチほどの小さな実なので食べる部分がほとんどなく、今までは放置していました。
ところが、いろいろな効果効能があるということを知り、今年はヤマモモ酒を仕込みました。
鍋いっぱいのヤマモモの実ですが、これは良い状態のものを選別した状態です。
実についた枝を1粒１粒取り除きながら、良い状態のものを選ぶ作業は大変でした(^^;
ちょうど梅の季節なので、梅酒と梅シロップも一緒に作り、たくさんあった桑の実もクワ酒にしてみました。
飲み頃は２〜３ヶ月後。
楽しみです(^ ^)